Бургеры с анчоусами

Бургеры с рыбой - необычное для нас сочетание. Мы привыкли к более классическим: с курицей, свининой, говядиной.
Но даже из простых анчоусов можно приготовить вкусный и сытный бутерброд.
Понадобится свежая булочка, лучше всего из ржаной муки.
Для более насыщенного вкуса, хлеб необходимо пропитать соусом - это сметана смешанная с майонезом.
Ну и, конечно, репчатый лук, как же рыба да без лука.
Как приготовить бургеры с анчоусами в домашних условиях.
Ингредиенты:
анчоусы - 4 штуки;
булка ржаная - 2 штуки;
лук репчатый - 1 головка;
морковь варёная - 1 штука;
майонез - 1 столовая ложка;
сметана - 1 столовая ложка;
свёкла варёная - 1 штука.
Подготовьте все необходимые продукты.

Заранее отварите овощи: морковь и свёклу. Для этого поместите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне 1 час. Морковь и свёклу извлеките из воды и остудите.
Лук нарежьте полукольцами, морковь и свёклу полумесяцем.

Булку слегка нагрейте на сковороде или гриле. Достаньте из булки немного мякиша.

Обильно промажьте внутри соусом. Для соуса просто смешайте майонез и сметану.

На одну сторону булочки выложите свёклу.

На другую сторону выложите морковь.

Анчоусы очистите от внутренностей и удалите голову.

Уложите рыбу поверх овощей.

Украсьте полукольцами лука.

Получается сытный и вкусный бургер с овощами и анчоусами.

Такой бургер удобно взять с собой в виде перекуса.

Приятного завтрака или перекуса.